영화 ‘품행제로’를 보면 한 남자를 좋아하는 두 여자가 서로의 사랑을 증명하기 위해 음식물쓰레기를 먹고, 두 여자 모두 식중독에 걸려 보건실에 누워 있는 장면이 나옵니다.식중독이란 이렇게 오염된 음식 또는 물 섭취로 인해 소화기관이 감염되어 구토, 복부 통증, 두드러기, 설사 등을 일으킬 수 있는 질환입니다.
이 질환은 거의 전염성이 없으나 바이러스(로타, 노루, 간염 바이러스 등)에 의해 발병한 경우 사람과 사람 사이에 전파될 수도 있습니다.진단을 위해 배양검사, 분변검사 등을 시행하여 원인균을 확인할 수 있으며 필요에 따라 역학조사를 할 수 있습니다. 식중독의 원인
식중독의 원인은 세균(황색포도상구균, 비브리오균, 살모넬라균 등), 바이러스(노루, 로타, 아데노, 간염바이러스 등)로 오염된 물이나 음식 섭취입니다.이외에도 독소(복어독, 독버섯, 곰팡이 등), 인공화합물(농약, 메탄올, 납, 나이트로소아민 등), 알레르기 등이 원인이 될 수 있습니다. 식중독 증상
식중독 증상은 대부분 메스꺼움, 구토를 하며 복통과 설사를 동반할 수 있으며 발열, 두통, 두드러기, 경련, 신경마비, 탈수, 호흡곤란, 의식소실 등이 나타날 수 있습니다.(잠복기가 8~70시간 정도 있을 수 있습니다) 식중독 두드러기는 일반 두드러기보다 전신으로 빠르게 진행되며 가려운 증상이 심해질 수도 있고 호흡곤란을 동반할 수도 있습니다. 식중독 치료
식중독은 증상 호전을 위한 대증요법을 실시하여 치료할 수 있으며, 대부분 회복되는 데 빠르면 며칠 안에 완치할 수 있습니다.구토와 심한 설사로 인한 탈수증상이 발생한 경우 수액치료를 할 수 있으며 고열, 혈변 등이 나타난 경우 항생제를 이용하여 치료할 수 있습니다.
예방을 위해 음식을 조리하기 전 손을 깨끗이 씻고 조리 시 74도 이상의 온도에서 1분 이상 가열하며 물은 끓여 마시는 것이 도움이 됩니다.식사 후에는 설거지를 깨끗이 하고 남은 음식은 안전한 온도로 보관하는 것이 중요하며 유통기한이 지난 음식은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
예방을 위해 음식을 조리하기 전 손을 깨끗이 씻고 조리 시 74도 이상의 온도에서 1분 이상 가열하며 물은 끓여 마시는 것이 도움이 됩니다.식사 후에는 설거지를 깨끗이 하고 남은 음식은 안전한 온도로 보관하는 것이 중요하며 유통기한이 지난 음식은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
예방을 위해 음식을 조리하기 전 손을 깨끗이 씻고 조리 시 74도 이상의 온도에서 1분 이상 가열하며 물은 끓여 마시는 것이 도움이 됩니다.식사 후에는 설거지를 깨끗이 하고 남은 음식은 안전한 온도로 보관하는 것이 중요하며 유통기한이 지난 음식은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
