다양한 요리에 빛줄기 같은 홈메이드 소스를 추천드려요. 에시세로 소스입니다. Ecicero는 스페인어로 무당을 의미합니다. 한국과 남미의 바비큐 문화에서 영감을 받아 만든 홈메이드 소스입니다. https://hechicerosauce.com/shop
에키세로소스 – HECHICERO SAUCE수제 소스 전문점 – 치미추리 소스, 칠리 페스토헤치세로소스.com
이전 이미지다음 이미지
친구가 선물해 준 후 사용해 본 지 벌써 23년이 지났습니다. 소스가 6가지나 있는데 어디서, 어떤 요리와 함께 먹어야 할지 신나게 고민했던 것 같아요. 먼저 가장 범용성을 자랑하는 강황 마요네즈를 먼저 잘게 썰어 놓았습니다. 강황 마요네즈
커큐마 마요는 라임의 상큼함과 강황 트러플의 풍미를 담아내기 위해 에치세로가 엄선한 특별한 수제 마요네즈입니다. 구운 감자와 에그 마요네즈 샌드위치를 만들어 함께 먹어보세요.
그리고 아르볼 크레마와 칠리소스를 순서대로 넣어 빠르게 익혀줬어요!! 나초나 크래커에 곁들여 먹거나, 찍어먹거나, 빵에 발라먹기 쉬웠던 것 같아요. 아르볼 크레마 소스는 구운 야채 본연의 맛을 살려주며 다양한 튀김 요리, 팬튀김 요리와 잘 어울립니다. 잘 어울리는 소스에요. 갓 구운 파프리카와 아르볼 칠리의 매콤하고 고소한 부드러움이 요리의 맛을 더욱 풍부하게 해주며 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 에치세로 소스와 잘 어울리는 추천 재료를 소개하니 참고해주세요. 칠레 칠레
신선한 재료로 만든 살짝 매콤한 칠리 소스는 나초칩, 해산물 구이 등 안주와 잘 어울린다. 할라피뇨와 청양고추의 톡 쏘는 매콤함과 향긋한 야채의 싱그러움이 주는 부드러운 감칠맛을 즐기실 수 있습니다. 오징어 구이나 고등어 구이 등 흰살 생선 구이와 함께 드셔보세요. 아름답게 만들어진 파스타 위에 고추를 살짝 뿌려보세요.
저는 양배추 슬라이스와 칠리 또는 치미추리 소스의 조합이 가장 마음에 들었습니다. 치미추리
치미추리는 남미의 대표적인 소스로 고기 요리, 특히 바비큐 요리에 자주 사용되는 전통 허브 소스이다. 신선한 생야채로 만든 에키세라 특유의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 샐러드드레싱으로도 활용이 가능하며, 모든 음식과 잘 어울리므로 남녀노소 누구나 맛있게 드실 수 있습니다. 야채부터 해산물, 고기, 탄수화물까지 모든 것을 에치세로의 신선한 치미추리 소스로 즐겨보세요.
6가지 소스 중 제가 가장 좋아하는 소스는 치미추리 였습니다. 당시 가지고 있던 야채들과 섞어서 뼈없는 족발로 포장했어요.
집에서도, 캠핑에서도 가지고 가서 먹은 것 같아요. 아르볼 오일
아르볼 오일은 고소함과 매운 맛을 동시에 갖고 있는 고추 오일입니다. 오랜 시간 직접 추출한 식물성 기름의 고소한 맛과 각종 고추의 매콤하고 스모키한 맛이 어우러진 소스입니다. 볶음 요리, 양념 요리에 기름 한 스푼을 넣어보세요. 취향에 따라 야채 재료를 다양한 요리에 토핑으로 추가할 수 있습니다.
나중에 놓친 아르볼오일이에요. 아르볼 페스토를 먹다가 너무 매워서 못 먹었어요(라면에 찍어먹어도 매워요.) 아르볼유랑 똑같이 매울 것 같아서 못 먹었어요. 그러다가 시간이 좀 지나서 맛을 보았는데 재료는 이렇습니다. 마치 고기구이에 양파와 마늘김치를 기름에 튀겨낸 맛이었습니다. (뭔데?? 매력있어요~) 튀기거나 찐 만두에 곁들여 먹거나 토핑과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 맛있었습니다. 아무튼 결국 회현역 근처 매장을 방문하게 되었습니다.
서울시 중구 퇴계로8길 17-1 에이치 세로소스 1층
신세계백화점에 주차하고 걸어갔어요.
6가지 소스를 맛볼 수 있는 소스플레이트를 즐겨보세요.
나는 튀긴 두부 롤, 두부 딜, 구운 야채를 먹었습니다. 정말 다이어트 하시는 분들에게 추천하고 싶은 메뉴였습니다.
가게에 있는 동안 소스도 샀어요. 내 픽은~ 아르볼오일과 치미추리소스!! 열심히 먹겠습니다. 소스 좋아하시는 분들은 한번 드셔보시면 좋을 것 같아요. https://app.catchtable.co. kr/ct/shop/hechicero.sauce
에이치세로소스(H-Cero Sauce) 에이치세로소스는 소스바 겸 홈메이드 소스 전문점이다. 에치세로 소스를 활용한 다양한 요리의 맛과 조화를 경험하고, 신선한 소스를 바로 구매하실 수 있습니다. app.catchtable.co.kr